Ingredienti per 4 persone:

200 gr. di linguine senza glutine
100 gr. di salmone affumicato
250 ml. di besciamella senza glutine (vedi ricetta)
latte q.b
sale e pepe q.b

Preparazione:

Sminuzzare grossolanamente il salmone e saltarlo in padella con besciamella allungata con il latte.

Cuocere la pasta e farla saltare in metà sugo di salmone.

Con un coppapasta formare 4 timballi e guarnire il piatto con il resto del sughetto.
Spruzzata di erba cipollina e servire…

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