Ingredienti per 4 persone:
200 gr. di linguine senza glutine
100 gr. di salmone affumicato
250 ml. di besciamella senza glutine (vedi ricetta)
latte q.b
sale e pepe q.b
Preparazione:
Sminuzzare grossolanamente il salmone e saltarlo in padella con besciamella allungata con il latte.
Cuocere la pasta e farla saltare in metà sugo di salmone.
Con un coppapasta formare 4 timballi e guarnire il piatto con il resto del sughetto.
Spruzzata di erba cipollina e servire…