Ingredienti:
- pan di spagna senza glutine ( vedi ricetta su preparati senza glutine)
- 500g di panna da montare
- crema pasticciera (vedi ricetta)
- cioccolato fondente
Preparazione
- Fare il pan di Spagna
- Fare la crema pasticciera
- Per preparare la crema diplomatica, unire alla crema la panna, le dosi sono 2/3 di crema e 1/3 di panna, mischiare con un cucchiaio  dall’alto verso il basso, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Tagliate il pan di Spagna e farcire  con la crema e guarnirlo con la panna e decorarla a piacere.
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