Ingredienti:
250 gr. di zucca
250 gr. di patate
50 gr. di porro
1/2 dado vegetale consentito
100 ml di acqua
4 Calamari
Vino bianco q.b.
Pesto fatto in casa
Latte condensato consentito
Tarallini della Senzaltro Prodotti Senza Glutine
olio q.b.
sale q.b.
pepe nero q.b.

Preparazione:
Far cuocere la zucca,le patate e il porro precedentemente tagliate in una casseruola a fuoco lento, aggiungere acqua e mezzo dado vegetale.
Quando le verdure saranno cotte frullarle e stecciarle a maglia fine.
In una padella calda mettere i calamari tagliati ad anelli, sfumare con il vno bianco,far cuocer per pochi minuti.
Decorare il piatto a piacere con una spruzzata di pesto e gocce di latte condensato

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